CARACOLES ENVASADOS

La verdad es que es una pena, porque los aficionados a esta actividad en primavera o en otoño - cuando llueve más que este año - vamos a echar de menos pasear por los caminos de nuestras huertas, recolectar una pequeña bolsa de caracoles y degustarlos luego en casa. Se comenta que puede haber peligro de gastroenteritis debido al mal estado de los gasterópodos. De todos modos, el riesgo también es evidente en otros productos bien envasados y que han pasado control de calidad, como los pollos contaminados de este verano. Perdemos un deporte y una afición. ¿Comeremos caracoles envasados? Tal vez sí, pero ya no será lo mismo.
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